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La carte
Le restaurant l'essentiel à Pont-l'Abbé
vous propose une formule déjeuner
du mardi au vendredi :
2 plats ou 3 plats,
le menu à 40€ et la carte.
Le menu à 58€ est servi uniquement le soir
et le Week-End.
Entrées
Oeuf parfait, boulghour, espuma pain grillé, mouillette au chorizo
Les 6 Huîtres creuses de l'Île-Tudy, granité de pommes Granny Smith, sauce Thaï.
Mousse de tomate et carpaccio, chair de crabe aux herbes fraîches
Plats
Filet d’Eglefin, légumes grillés, pesto rosso, polenta crémeuse
Pavé d’Agneau dans le gigot, croûte aux fruits secs, fricassée de pois chiches au paprika fumé
Dos de Cabillaud grillé, compotée de légumes estivale, tomate olive
Desserts
Café gourmand.
Curd à l’orange, crumble noisette, coulis abricot estragon
Mousse chocolat, brownie noix de pécan, terre chocolat
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