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La carte
Le restaurant l'essentiel à Pont-l'Abbé
vous propose une formule déjeuner
du mardi au vendredi :
2 plats ou 3 plats,
le menu à 39€ et la carte.
Le menu à 57€ est servi uniquement le soir
et le Week-End.
Entrées
Palet de crabe, salsa mangue et citron vert
Les 6 Huîtres creuses de l'Île-Tudy, granité de pommes Granny Smith, sauce Thaï.
Velouté de potimarron, châtaignes, chips de shitake
Plats
Filet d’Eglefin, courge spaghetti, beurre ciboulette, chou Pak choï braisé
Pavé de quasi de Veau, Foie Gras poêlé, pommes fondantes, sauce au porto
Ballotin d’aile de Raie au paprika fumé, écrasé de pommes de terre
Desserts
Café gourmand.
Poire pochée, chocolat spéculoos, riz soufflé
Mont blanc
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