top of page
La carte
Le restaurant l'essentiel à Pont-l'Abbé
vous propose une formule déjeuner
du mardi au vendredi :
2 plats ou 3 plats,
le menu à 40€ et la carte.
Le menu à 58€ est servi uniquement le soir
et le Week-End.
Entrées
Emincé de magret de Canard, effiloché de cuisse confite, chou rouge au miel, crème à l’ail blanchi
Les 6 Huîtres creuses de l'Île-Tudy, granité de pommes Granny Smith, sauce Thaï.
Palet parmentier au Crabe, chiffonnade d'endives marinées, mousseline au paprika fumé
Plats
Noisettes de Lotte, betterave rôtie, poitrine de Porc grillée, jus de cuisson
Coeur de faux-filet (rav) pommes fondantes, sauce à la tomme de Ouessant
Filet de Merlu à la plancha, risotto de boulghour aux champignons sauvages, beurre persillé
Desserts
Café gourmand.
Sphère chocolat, coeur passion
Palet de pomme pochée au miel et espuma aux quatre épices
bottom of page