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La carte
Le restaurant l'essentiel à Pont-l'Abbé
vous propose une formule déjeuner
du mardi au vendredi :
2 plats ou 3 plats,
le menu à 40€ et la carte.
Le menu à 58€ est servi uniquement le soir
et le Week-End.
Entrées
Minute de Lieu jaune, marinade à la mangue et citron vert
Les 6 Huîtres creuses de l'Île-Tudy, granité de pommes Granny Smith, sauce Thaï.
Tarte fine de Boeuf, marmelade d'oignons de Roscoff
Plats
Noisettes de Lotte, céleri boule rôti, carotte fane, sauce poulette
Langue de chat de Boeuf, mille-feuille de pommes de terre, oignons nouveaux
Pavé de Merlu cuit sur sa peau, risotto épeautre, crème de chèvre frais
Desserts
Café gourmand.
Tarte pamplemousse basilic, chocolat blanc, mascarpone
Finger fraise, croquant au sésame, crème diplomate vanille
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